Warung Internet

DuniaQ Duniamu

Dunia yang asik untuk berbagi...

Pada tanggal 19 November 2012 DD akan ganti template, jadi jika kamu mengalami gangguan pada tanggal itu Admin mohon maaf | Mohon maaf untuk sementara artikel Humor dan Cermis belum bisa diposting. InsyaAllah akan mulai berjalan normal pada awal bulan desember 2012 |
Tampilkan postingan dengan label Makanan. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Makanan. Tampilkan semua postingan

5 Makanan untuk yang Ingin Gemuk

5 Makanan untuk yang Ingin Gemuk
5 makanan untuk yang ingin gemuk berikut bisa dicoba jika Anda sedang memimpikan bobot tubuh yang lebih dari yang Anda miliki saat ini. Karena tak semua orang punya masalah dengan kegemukan, dan ingin punya bentuk tubuh lebih berisi.

Konsumsi makanan dengan kandungan lemak dan karbohidrat tinggi adalah solusi bagi Anda yang ingin gemuk. Misalnya seperti jenis makanan berikut;

1. Telur.
Kandungan protein dan lemak yang ada dalam telur bisa membuat berat tubuh Anda bertambah. Apalagi dalam kuning telur yang berisi setengah dari total jumlah protein dalam sebutir telur.

2. Susu.
Susu sapi punya nutrisi tinggi termasuk protein dan lemak yang jika dikonsumsi dalam jangka waktu lama dapat menambah berat badan Anda. Ini termasuk juga semua produk makanan yang menggunakan susu sebagai bahan pembuatnya.

3. Kacang.
Kacang, termasuk produk olahannya seperti selai kacang pun dapat menjadi bahan makanan yang menggemukkan. Ini disebabkan kandungan protein dan lemak yang tinggi pada kacang.

4. Kentang.
Sebagai bahan makanan pokok, kentang punya kandungan karbohidrat yang tinggi yaitu sekitar 25-30 gr per butirnya. Apalagi jika diolah dengan cara digoreng dan dikonsumsi dengan keju dan produk susu. Pasti Anda bisa gemuk dalam waktu singkat.

5. Gandum.
Karbohidrat dalam gandum diklaim merupakan jenis yang baik untuk tubuh dan pencernaan. Konsumsi gandum dengan jumlah besar dapat membuat tubuh menyimpan kelebihan karbohidrat menjadi lemak.
 Sumber


3 Makanan untuk Tingkatkan Semangat & Energi di Pagi Hari

3 Makanan untuk Tingkatkan Semangat & Energi di Pagi Hari

Sarapan sangat penting untuk menyediakan energi dan konsentrasi sepanjang hari. Oleh karena itu pemilihan makanan sangat penting untuk diperhatikan agar Anda lebih semangat dan siap hadapi hari.

Banyak ahli yang mengatakan bahwa waktu makan yang paling penting adalah sarapan. Sarapan sehat akan memberikan kekuatan otak yang membuat Anda berenergi sepanjang hari. Dilansir Livestrong, berikut beberapa makanan yang dapat meningkatkan energi di pagi hari.

1. Makanan Tinggi Serat
Serat adalah bagian penting dari sarapan sehat karena dapat mengisi dan memberi Anda energi selama berjam-jam. Makanan yang tinggi serat misalnya oatmeal, roti gandum, buah kering dan kismis untuk sereal peningkat asupan serat.

2. Makanan Tinggi Protein
Protein bekerja dengan mengatur gula darah sehingga dapat mempertahankan energi sepanjang pagi. Makanan tinggi protein misalnya telur, produk susu seperti yoghurt, susu rendah lemak dan keju rendah lemak, roti dengan selai kacang, sosis yang tidak diawetkan, ayam atau ham.

3. Buah-buahan
Buah adalah pilihan yang baik untuk sarapan karena memberikan sesuatu yang manis dan juga memberi energi. Buah juga membuat sarapan makin mudah karena ada begitu banyak pilihan yang berbeda. Selain itu, kandungan vitamin terutama vitamin C juga dapat memberikan tambahan energi untuk pagi hari.

Dana Jacobi penulis buku '12 Best Foods Cookbook: Over 200 Delicious Recipes Featuring the 12 Healthiest Foods' merekomendasikan buah-buahan segar seperti pisang, jus jeruk atau segala buah segar dan buah kering untuk campuran pancake atau gandum utuh.
 Sumber


Konsumsi 8 Makanan ini Agar Kamu Gak Cepat Lapar

Konsumsi 8 Makanan ini Agar Kamu Gak Cepat Lapar

Bagi Anda yang sedang berdiet, godaan untuk makan camilan pasti sulit dihindari. Lebih baik, ganti camilan Anda dengan makanan sehat yang bisa bantu mengontrol nafsu makan. Ingin tahu makanan apa saja yang baik dikonsumsi selama diet? Berikut jenis-jenis makanan yang bisa membuat Anda kenyang lebih lama, sehingga tidak cepat lapar, dirangkum dari Woman's Day.

1. Telur
Sebuah studi yang dilakukan Pusat Penelitian Pennington Biomedical di Los Angeles menemukan, bahwa orang-orang yang kelebihan berat badan dan mengonsumsi telur saat sarapan, cenderung bisa menahan lapar. "Telur adalah kombinasi sempurna antara protein dan lemak, sehingga lebih memuaskan perut dibanding sarapan lainnya," ujar Julie Kaye, MPH, RD, CDN, seorang ahli diet dari New York. Masih ragu makan telur karena kolesterol? Kaye juga menambahkan, "meskipun kandungan lemak dalam kuning telur cenderung tinggi, itu bukanlah penyebab utama kolesterol darah meningkat," jelas Kaye. Jika Anda masih khawatir, Anda bisa mencoba putih telur cair, yang juga mengandung protein dan dapat mencegah kelaparan lebih lama.

2. Alpukat
Buah hijau satu ini selain lezat, juga memiliki banyak manfaat dengan kandungan serat serta lemak tak jenuh di dalamnya. "Tinggi serat dan kaya lemak, sehingga membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, dan memungkinkan Anda untuk kenyang lebih lama," ungkap Erin Palinski, RD, CDE, LDN, CPT, penulis 'Belly Fat Diet for Dummies'. Penelitian juga menunjukkan bahwa asam oleat dan lemak tak jenuh dalam alpukat, akan mempengaruhi otak untuk berpikir perut sudah penuh sehingga Anda pun tidak akan cepat lapar.

3. Kacang-kacangan
Satu porsi kacang-kacangan akan membuat perut terasa penuh lebih lama karena kandungan protein, karbohidrat kompleks dan lemak baik di dalamnya. Menurut Julie McGinnis, MS, RD, seorang ahli diet, "Gula darah yang stabil karena konsumsi jenis kacang-kacangan akan membuat perut terasa kenyang lebih lama," ungkapnya.

4. Lada Merah
Rempah-rempah satu ini adalah salah satu makanan yang bisa menekan nafsu makan Anda. Penelitian dari Universitas Purdue di West Lafayette, IN, menemukan bahwa orang yang menambahkan setengah sendok teh lada merah untuk makanannya, akan mengonsumsi 60 kalori lebih sedikit saat makan berikutnya. Untuk Anda yang sedang diet, menambahkan setengah sendok teh cabai bubuk atau lada dalam makanan akan membantu menghilangkan 10 kalori pada tubuh.

5. Air
Tentunya Anda tahu bahwa air memiliki banyak manfaat bagi tubuh dan salah satunya adalah mengontrol nafsu makan. Kandungan H2O di dalamnya sangat penting untuk menjaga organ, sendi, jaringan dan fungsi sistem pencernaan dengan baik, sekaligus membatasi nafsu makan, seperti yang diungkapkan Elizabeth DeRobertis, MS, RD, CDN, CDE, seorang ahli diet. Studi menunjukkan bahwa partisipan yang minum dua gelas air sebelum makan, mengonsumsi 75 - 90 kalori lebih sedikit dibandingkan orang yang tidak minum air sama sekali.

6. Yogurt
Kaya kalsium dan rendah gula serta kandungan protein yang tinggi adalah salah satu faktor utama tubuh akan merasa kenyang lebih lama. "Makanan kaya protein juga mengandung lemak dalam jumlah tertentu, yang akan menahan nafsu makan," ujar Kaye.

7. Sup
Makanlah sup jika Anda ingin mengurangi porsi makan Anda. Sebuah penelitian terbaru dari Pennsylvania State University mengungkapkan, perempuan yang mengonsumsi satu porsi sup untuk sarapan, makan 100 kalori lebih sedikit saat makan siang dibanding wanita yang makan nasi saat sarapan. Kandungan air yang tinggi dalam sup, serta sayuran yang ada di dalamnya akan membuat tubuh kenyang lebih lama. Namun pastikan Anda mengkonsumsi sup yang cair dan bukan krim.

8. Kacang Almond
Semua jenis kacang-kacangan memiliki lemak sehat yang baik untuk jantung, namun kacang almond mengandung paling banyak serat, sehingga akan membuat Anda lebih kenyang. "Makan sekitar 15 almond saat siang dan makan malam dapat mencegah kelaparan dan perasaan ingin ngemil di sore hari," ungkap Kaye. Sebuah studi menunjukkan bahwa tubuh tidak dapat menyerap semua lemak dalam almond, sehingga memungkinkan asupan kalori lebih rendah saat dikonsumsi. Namun ingat, Anda tetap tidak boleh memakannya secara berlebihan. Kaye menambahkan, terlalu banyak makan almond akan merusak selera Anda ketika makan siang, sehingga asupan kalori harian tidak tercukupi.
 Sumber


6 Mitos Salah Tentang Aturan Makan dalam Diet

6 Mitos Salah Tentang Aturan Makan dalam Diet

Hampir semua wanita tidak ingin bertubuh gemuk karena itulah mereka menjalani program diet. Banyak sekali aturan dalam menjaga asupan makan saat sedang proses menurunkan berat badan. Namun, ada beberapa mitos yang bisa menyesatkan para pelaku diet. Marlo Mittler, seorang ahli diet mengungkapkan enam mitos tersebut.

1. Saat Diet, Tidak Boleh Mengonsumsi Alkohol

Apa Anda harus puasa minum wine karena ingin mengecilkan lingkar pinggang? Sebenarnya ini hanya mitos. "Hati adalah organ yang sangat kuat dan memiliki kemampuan untuk memproses hingga dua gelas bir, anggur, atau koktail per hari," ujar Mittler, seperti dikutip dari She Knows. Proses penyaringan alkohol dalam tubuh sama seperti gula dan lemak. Jika Anda ingin mengonsumsi alkohol, sebaiknya batasi makanan yang tinggi karbohidrat.

2. Boleh Makan Apapun Kalau Diimbangi dengan Olahraga

Hal ini juga salah satu mitos mengenai diet. Sebagian wanita berpikir kalau mereka boleh makan berlebihan karena sudah melakukan olahraga keras. Akan tetapi, olahraga hanya membantu tubuh supaya sehat. "Latihan saja tidak cukup membuat berat badan menurun," papar Mittler.

Anda tetap harus mengontrol porsi makan serta memperhatikan asupannya. Sebenarnya, olahraga tidak hanya untuk orang yang kelebihan berat badan, tapi semua orang. Olahraga merupakan suatu keharusan karena bisa meningkatkan suasana hati serta membuat tubuh tetap sehat dan berenergi.

3. Karbohidrat Bisa Bikin Tubuh Makin Lebar

Banyak orang bilang bahwa karbohidrat bisa membuat perut membuncit. Namun ternyata, hal tersebut hanya mitos. Pasta, kentang dan roti tidak akan bikin Anda gemuk. Anda masih bisa menikmati makanan yang mengandung karbohidrat asal tidak berlebihan. "Saat ingin mengonsumsi makanan berkabohidrat, cobalah pilih gandum atau oatmeal. Karbohidrat kompleks memiliki serat yang tinggi sehingga bikin Anda merasa kenyang lebih lama," ujar Mittler.

4. Jangan Makan Kacang karena Berlemak Tinggi

Banyak wanita yang tidak mau makan kacang ketika diet karena dianggap berlemak tinggi dan membuat gemuk. Tapi ngemil kacang justru lebih sehat ketimbang keripik kentang atau keripik singkong. "Kacang-kacangan merupakan pilihan sehat karena mengandung lemak tak jenuh yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dan mengandung serat, protein, vitamin E, asam folat, magnesium dan antioksidan," ungkap Mittler.

Kandungan protein dalam kacang menjaga gula darah Anda, bahkan bisa mengurangi rasa lapar. Namun, tetap mengontrol porsinya karena kacang juga tinggi lemak.

5. Hindari Makanan Berkalori karena Bisa Membuat Gemuk

Mungkin Anda ingin menurunkan berat badan dengan cepat agar bisa tampil sempurna ketika menghadiri suatu acara penting. Namun, meninggalkan makanan yang berkalori dapat mempengaruhi kesehatan Anda.

"Tubuh membutuhkan sejumlah kalori dan nutrisi per hari agar bisa berfungsi dengan baik," tutur Mittler.

Cobalah untuk diet seimbang yang dikombinasikan dengan aktivitas fisik secara teratur. Mittler pun mengatakan kalau cara terbaik menurunkan berat badan dan mempertahankannya adalah dengan mengonsumsi makanan yang mengandung protein dan sayuran hijau.

6. Daging Tidak Baik untuk Diet

Tidak sedikit yang mengatakan kalau daging tak baik untuk kesehatan. Padahal, selama Anda mengonsumsi daging tanpa lemak dan dimakan dalam porsi yang tepat (3 sampai 4 ons) bisa membuat tubuh tetap sehat. Selain itu, Mittler menjelaskan bahwa daging mengandung nutrisi sehat, di antaranya protein, zat besi, dan zinc. Maka dari itu Anda dianjurkan tetap makan daging ketika diet, seperti tenderloin, beef round, sirloin top, flank steak dan extra-lean ground beef.
 Sumber


Makanan-Makanan Unik Berbentuk Bangunan Terkenal di Dunia

Makanan yang lezat akan semakin nikmat bila didukung dengan hiasan yang menawan. Hal ini yang menjadi salah satu penilaian jika Anda makan di restoran mewah, karena selain rasa, penampilan makanan menjadi penentu kelezatan hidangan. Makanan-makanan kali ini tak sekedar dihias, tetapi diberi sentuhan artistik dengan menambahkan bentuk bangunan yang terkenal di seluruh dunia. Jenis makanan yang disajikan disesuaikan dengan bentuk bangunan tersebut.

makanan unik berbentuk bangunan terkenal [DuniaQ Duniamu]

makanan unik berbentuk bangunan terkenal [DuniaQ Duniamu]

makanan unik berbentuk bangunan terkenal [DuniaQ Duniamu]

makanan unik berbentuk bangunan terkenal [DuniaQ Duniamu]

makanan unik berbentuk bangunan terkenal [DuniaQ Duniamu]

makanan unik berbentuk bangunan terkenal [DuniaQ Duniamu]


6 Makanan yang Menipu

6 Makanan yang Menipu [DuniaQ Duniamu]

Banyak makanan yang beredar di pasaran berlabel halal dan menyehatkan. Padahal, jika ditilik ulang, makanan tersebut justru berbahaya bagi kesehatan. Seperti dikutip dari All Women Stalk menyebutkan, bahwa ada 6 makanan yang ternyata berbahaya bagi tubuh. Barangkali salah satu makanan tersebut adalah makanan kegemaran Anda, yuk simak apa saja makanan yang termasuk di dalamnya.

1. Diet soda

Mayoritas minuman bertitel soda sangat berbahaya bagi tubuh. Selain hanya berisi karbondioksida, soda juga tidak memiliki kandungan yang menyehatkan. Sebuah hasil penelitian yang dilakukan Texas University sangat mengejutkan. Didapatkan hasil bahwa terjadi peningkatan sebesar 500 persen pada konsumen diet soda mengalami obesitas pada bagian pinggang. Penelitian tersebut melibatkan 450 orang dengan konsumsi 2 diet soda perhari selama 10 tahun.

2. Makanan beku

Banyak supermarket yang menjual makanan beku dan berlabel menyehatkan. Padahal, asumsi tersebut sangat jauh dari kebenaran. Karena, dalam makanan beku mengandung banyak natrium dan asam yang menyebabkan makanan tak lagi menyehatkan dan segar. Jadi, segar yang dihasilkan oleh makanan beku hanya penampakan luar saja, Ladies.

3. Smoothie

Jika selama ini Anda menganggap bahwa smoothie menyehatkan, agaknya anggapan tersebut sebaiknya dihilangkan. Karena, smoothie yang ada di pasaran mengandung terlalu banyak gula dan karbohidrat. Kandungan gula dan karbohidrat yang berlebih tentu akan membahayakan tubuh.

4. Taco salad

Di Meksiko, taco salad adalah makanan terfavorit. Sayangnya, meski berlabel salad, taco salad justru sangat berbahaya bagi kesehatan. Karena, di dalam taco salad terdapat kandungan natrium dan lemak yang berlebih. Kandungan tersebut bukannya menyehatkan, namun justru membahayakan kesehatan.

5. Buah kering

Buah kering sering diasumsikan sebagai makanan yang siap saji dan tahan lama. Namun, tahukah Anda bahwa di dalam buah kering justru tersimpan lebih banyak kalori? Jika selama ini Anda bnerasumsi bahwa buah kering baik bagi kesehatan, sebaiknya ubah pemikiran tersebut. Karena, dua kali lipat kandungan kalori yang ada justru akan berdampak pada obesitas.

6. Salad cepat saji

Berlabel salad ternyata tidak menjamin bahwa makanan tersebut menyehatkan. Karena, dalam salad cepat saji juga ditemukan banyak lemak, gula, dan karbohidrat yang berbahaya bagi tubuh. Jadi, bukan berarti salad akan membuat tubuh Anda sehat, justru akan semakin berbahaya, bukan?
 Sumber


7 Cemilan Sehat untuk Menjaga Berat Badan Ideal

7 Cemilan Sehat untuk Menjaga Berat Badan Ideal [DuniaQ Duniamu]

Snack seharusnya tidak hanya untuk memuaskan hasrat makan, tapi juga harus memberi rasa kenyang hingga menjelang jam makan utama berikutnya. Idealnya, camilan sehat harus mengandung tak lebih dari 200 kalori dalam sehari dan memiliki nutrisi penting seperti karbohidrat, protein dan serat. Ximena Jimenez, juru bicara dari Gans and American Academy of Nutrition and Dietetics menguraikan tujuh cemilan sehat untuk menjaga berat badan ideal, seperti yang dikutip dari Huffington Post.

1. Yoghurt & Stroberi
Yoghurt merupakan sumber protein yang baik dan membantu mempertahankan berat tubuh ideal Anda. Karbohidrat paling cepat digunakan tubuh, dan protein membantu tubuh untuk mencernanya secara perlahan sehingga perut pun terasa kenyang lebih lama. Menambahkan buah seperti stroberi dan blueberry ke dalam yoghurt tawar, juga bisa membuat Anda kenyang lebih lama.

2. Pisang & Apel
Pisang dan apel merupakan sumber serat yang baik dan menimbulkan efek mengenyangkan. Studi dari State University of Rio de Janeiro menunjukkan bahwa wanita yang makan tiga buah apel/pisang sehari berat badannya akan berkurang lebih banyak dibandingkan yang tidak.

3. Tuna Kalengan
Sekaleng tuna yang kaya protein hanya mengandung 90 kalori. Tuna bisa dimakan sebagai camilan bersama roti gandum dengan topping mustard. Tapi perlu diperhatikan, beli tuna kalengan yang tidak mengandung bahan tambahan seperti garam atau bumbu penyedap. Perhatikan selalu daftar bahan dan informasi nilai gizi pada kemasan.

4. Susu Rendah Lemak
Susu memang kurang tepat jika dikategorikan sebagai camilan. Tapi minuman ini bisa menjadi pengganti snack saat perut Anda terasa lapar. Susu rendah lemak kaya akan kalsium dan sejumlah studi menunjukkan bahwa kalsium bisa mempercepat metabolisme tubuh. Ingin rasa yang lebih enak? Blender susu bersama buah-buahan favorit Anda seperti pisang atau stroberi.

5. Keju Cottage
Keju lembut dengan rasa asam yang terbuat dari susu kerbau ini baik sebagai camilan sehat karena rendah lemak. Anda bisa mengonsumsi 1/2 cangkir keju cottage dengan taburan kacang almond. Perpaduan dua makanan ini menyediakan cukup serat, protein dan karbohidrat bagi tubuh.

6. Sup Biji-bijian
Sup kacang merah, kacang polong atau kacang panjang merupakan alternatif lain camilan sehat. Makanan ini kaya protein dan serat yang baik untuk diet.

7. Edamame
Edamame adalah jenis kacang kedelai Jepang berbiji besar dan berwarna hijau. Kacang kedelai mengandung bermacam nutrisi yang sehat bagi tubuh. Setengah cangkir edamame sudah bisa mencukupi kebutuhan serat, protein, vitamin dan mineral dalam sehari. Anda bisa memakannya dengan cara dipanggang atau rebus.
 Sumber


Tips Menyimpan Makanan Kering saat Puasa

DuniaQ Duniamu

Bulan puasa datang, saatnya menyiapkan berbagai makanan kering yang praktis dan lezat. Makanan-makanan kering ini biasanya menjadi penyelamat ketika Anda kesiangan bangun sahur dan tidak sempat memasak dengan lengkap. Maka kehadiran kering tempe, kering kentang, kering teri dan kacang atau abon bisa menjadi sajian yang membuat santap sahur tetap nikmat.

Makanan kering cenderung lebih awet, bisa sampai dua minggu, tergantung tingkat kekeringan bahan dan cara Anda menyimpannya. Cara menyimpan yang salah dapat membuat aneka makanan kering menjadi tengik bahkan berjamur. Untuk menghindarinya, pakai tips ini:
  • Masukkan makanan kering ke dalam toples setelah benar-benar dingin. Makanan yang disimpan dalam toples ketika masih panas akan menghasilkan uap dan lembab, membuat jamur lebih cepat tumbuh.
  • Pilih toples yang memiliki tutup rapat dan kedap udara untuk mencegah makanan kering melempen dan tengik.
  • Jauhkan toples dari sinar matahari secara langsung agar isi tidak rusak. Letakkan toples di tempat yang sejuk dalam suhu udara.
  • Beberapa makanan kering akan melempem dan kehilangan sensasi kriuk jika dimasukkan ke dalam kulkas.
  • Jauhkan toples dari makanan berbau tajam, misalnya bawang, terasi, durian dan sebagainya. Karena aromanya bisa berubah.

Itu dia tips yang bisa Anda coba untuk menjaga keawetan berbagai makanan kering untuk menemani santap sahur Anda. Selamat mencoba :)
 Sumber


Restoran Thailand Tawarkan Menu Angry Birds

DuniaQ Duniamu
Angry Birds, permainan online yang digemari banyak orang ini, sekarang juga populer di bidang kuliner. Sebuah restoran di Thailand, JM Cuisine, menyajikan Angry Birds dalam sebuah menu mereka, bernama Angry Birds pad Thai. Seorang staf JM Cuisine mengatakan, burung-burung kecil ini diproduksi oleh sebuah pabrik bola ikan lokal. Pada dasarnya, rasa dan tekstur angry birds sama dengan ikan bola spon Thailand yang biasa ditemukan dalam sup mie atau tusuk sate panggang.

Sebagaimana dilansir dari CNNgo, Angry Birds pad Thai, dapat Anda nikmati dalam sepiring hidangan tradisional yang terdiri dari tumis mi goreng, nasi, telur, kecap ikan, asam, cabai, tauge dan udang.

Sepiring Angry Birds pad Thai bisa Anda nikmati dengan harga sekitar Rp 15.000/porsinya. JM Cuisine berlokasi di Branch 1 is on Phetchaburi’s Khao Wang Road. Setiap hari buka dari pukul 07:00 pagi hingga 08:00 malam.
 Sumber


8 Kebiasaan yang Pantang Dilakukan Setelah Makan

DuniaQ Duniamu

Kebanyakan orang tidak akan memperdulikan hal-hal apa saja yang dilakukan setelah makan. Mereka beranggapan bahwa setelah makan, mereka dapat melakukan apa saja sesudahnya. Namun, tahukah Anda bahwa ada beberapa hal yang sebaiknya dihindari sesaat setelah makan karena dapat merugikan kesehatan. Berikut hal-hal yang dapat merugikan kesehatan akibat kebiasaan buruk yang dilakukan setelah makan:

1. Minum teh hangat

Dalam teh terdapat kandungan zat yang dapat menyerap sari-sari makanan. Kandungan tersebut berupa zat tannin, suatu senyawa dalam teh yang dapat mempengaruhi serapan protein dalam lambung. Minum teh setelah makan otomatis juga dapat menghambat serapan zat besi. Jika keadaan terus menerus demikian maka tubuh akan bereaksi menjadi kekurangan zat besi atau anemia.

2. Minum air dingin

Tidak ada ahli gizi yang menganjurkan untuk minum es setelah makan. Hal ini disebabkan oleh pengaruh makanan yang tidak dapat dicerna akibat bertemu dan menggumpalnya sari makanan dengan air es. Sebaiknya ganti kebiasaan minum es setelah makan dengan minum air hangat. Selain menyegarkan, minum air hangat dapat membantu penyerapan sari-sari makanan lebih baik.

3. Makan buah-buahan

Lambung membutuhkan waktu kurang lebih 1-2 jam untuk melakukan penyerapan sari-sari makanan. Jika lambung yang belum sempurna menyerap kembali terisi oleh buah-buahan, maka proses pennyerapan ini akan terganggu. Terganggunya proses penyerapan ini dikarenakan oleh udara yang ikut masuk dalam lambung. Jika berkelanjutan, maka akan menimbulkan gejala perut kembung dan diare.

4. Merokok

Pada dasarnya, merokok tidak baik bagi kesehatan. Namun, ternyata merokok setelah makan mempunyai bahaya sepuluh kali lipat lebih berbahaya dibandingkan sehari-harinya. Hal ini disebabkan oleh peredaran darah yang meningkat

5. Mandi

Suhu tubuh setelah makan mengalami penurunan. Namun, jika diteruskan dengan mandi sesaat setelah makan, maka kondisi suhu tubuh akan naik. Hal ini akan menyebabkan volume aliran darah pada saluran usus dan lambung akan berkurang yang berakibat membuat fungsi lambung akan melemah dan menyebabkan sistem pencernaan menjadai kacau.

6. Minum air putih sebelum makan

Kebiasaan minum air sebelum makan banyak disarankan bagi mereka yang ingin berdiet karena akan memberikan efek yang mengenyangkan. Tapi, tahukah Anda, ternyata kebiasaan tersebut tidak baik bagi kesehatan. Selain menunda masuknya nutrisi yang dibutuhkan tubuh juga menyebabkan proses penyerapan makanan oleh enzim menjadi lebih sulit. Hal ini disebabkan karena air mengalir dari lambung ke usus yang membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Belum sempat air turun menuju usus sudah ditambah dengan makanan, sehingga proses penyerapan pun menjadi lebih sulit.

7. Tidur

Banyak orang mengaku bahwa setelah makan biasanya mengantuk. Namun, jangan ada baiknya Anda tidak menuruti rasa kantuk karena jika Anda menurutinya dan tertidur maka makanan yang baru saja masuk tidak dapat dicerna dengan baik. Sehingga mengakibatkan kembung dan terjadi peradangan.

8. Melonggarkan ikat pinggang

Meski seringkali kita merasa nyaman, namun melonggarkan ikat pinggang justru memperburuk keadaan lambung dan berakibat pada turunnya lambung akibat tekanan dalam perut yang diturunkan. Selain itu, melonggarkan ikat pinggang setelah makan juga dapat menyebabkan usus terbelit dan terblokir.

Jadi, sebaiknya hindari kebiasaan-kebiasaan tersebut ya, Ladies. Tubuh sehat, jiwa pun tenang.
 Suumber


Tips Diet saat Sedang Haid

DuniaQ Duniamu

Saat menstruasi/haid datang, inginnya makan ini makan itu. Alhasil berat badanpun naik lagi. Tapi, kalau dipaksa mengikuti program diet seperti biasanya, aduh... tak tahan rasanya perut menahan kram dan rasa tak nyaman di pinggang.

Kalau begitu. coba ikuti tips diet saat haid datang berikut ini yuk:

Tips 1:

Yang terpenting dalam diet adalah: jangan sampai tidak makan ini dan itu. Kuncinya, memilih makanan dan minuman yang tepat sesuai kebutuhan tubuh.

Tips 2:

Saat masa menstruasi, rasa gelisah dan cemas disebabkan oleh sakit di bagian perut dan pinggang. Sehingga terkadang kita sering terdorong ingin makan makanan yang membuat kecemasan jadi hilang. Sayangnya pilihan seringkali jatuh pada makanan yang manis-manis. Nah, pada saat ini, lebih baik pilih menu makanan seperti buah dan sayuran, agar kebutuhan gula tercukupi namun juga dapat menekan jumlah kalori yang masuk ke dalam tubuh.

Tips 3:

Batasi konsumsi garam saat sedang haid. Mengapa? karena menurut Dietary Guidelines for Americans, seperti dikutip dari SheKnows.dom, membatasi konsumsi garam akan membantu mengurangi kram perut. Dan, agar tubuh tidak dehidrasi kita harus mengonsumsi air mineral cukup setiap harinya.

Tips 4:

Perbanyak konsumsi serat yang didapat dari buah-buahan dan sayuran. Mengapa? karena dengan mengonsumsi serat yang cukup, maka tubuh akan lebih bugar, serta peredaran darah dalam tubuh lebih lancar, pencernaanpun tidak terganggu.

Tips 5:

Jangan lupakan kalsium ya! Karena kalsium membantu mengendalikan sel syaraf yang berhubungan langsung dengan kegelisahan dan rasa resah. Minum segelas susu putih hangat sebelum tidur, dan dapatkan tidur nyenyak yang lebih rileks. Selain itu, kalsium juga bisa ditemukan di yogurt, keju, serta produk susu lainnya.

Tips 6:

Saat sedang menstruasi (maupun tidak) alangkah baiknya apabila kita menghindari aneka macam junk food. Memang sih rasanya lega karena memanjakan diri dengan makanan semacam itu, namun Anda tak akan memetik gizinya. Berat badan juga akan justru bertambah. Selain itu, kandungan sodium dalam junk food tinggi, sehingga justru akan memperparah kram perut Anda.
 Sumber


8 Hormon Paling Berpengaruh yang Menentukan Berat Badan Kamu

DuniaQ Duniamu

Beberapa hormon berperan penting dalam proses penurunan berat badan. Ada yang jumlahnya harus dikurangi, ada pula yang sebaiknya dikurangi atau ditekan produksinya dalam tubuh. Ini dia delapan hormon yang menjadi kunci untuk mendapatkan bentuk dan berat tubuh ideal, serta cara mengoptimalkannya, seperti dikutip dari Shape.

1. Ghrelin
Hormon ini diproduksi di dalam perut dan 'bekerja sama' dengan otak untuk memberi sinyal lapar. Usaha mengurangi kalori dengan tujuan untuk menurunkan berat badan, meningkatkan jumlah hormon ini dalam tubuh. Bahkan hingga setelah 12 bulan diet rendah kalori berlangsung, penelitian menunjukkan bahwa tingkat ghrelin tetap meningkat. Dengan kata lain, tubuh Anda akan selalu sulit beradaptasi untuk makan lebih sedikit dan secara terus menerus mengirim sinyal lapar. Inilah sebabnya mengapa mempertahankan berat badan ideal lebih sulit dibandingkan menurunkannya.

Kabar baiknya, jumlah ghrelin dalam tubuh bisa dikurangi. Olahraga berintensitas tinggi seperti aerobik, kickboxing atau jogging bermanfaat menurunkan tingkat ghrelin. Itulah sebabnya latihan fisik merupakan kunci utama dalam menghilangkan lemak dan menjaga berat badan tetap ideal.

2. Leptin
Hormon ini dilepaskan oleh sel-sel lemak. Leptin berinteraksi dengan otak, memerintahkan tubuh untuk makan lebih sedikit dan membakar lebih banyak kalori. Semakin banyak lemak tubuh yang Anda miliki, semakin besar juga jumlah leptin yang dilepaskan --kondisi ini disebut leptin resistance. Jangan menganggap ini kondisi yang baik, karena jika dilepaskan dalam jumlah berlebihan otak justru menjadi kebal dengan sinyal leptin. Untuk memaksimalkan sensitivitas otak terhadap leptin, tidurlah yang cukup dan perbanyak asupan antioksidan dengan mengonsumsi buah beri (stroberi, blueberry, ceri, anggur) serta sayuran hijau dan merah.

3. Adiponectin
Adiponectin juga salah satu hormon yang dilepaskan dari sel lemak. Tapi tidak seperti leptin, semakin kurus tubuh akan lebih banyak juga adiponectin yang diproduksi sel lemak. Hormon ini meningkatkan kemampuan otot untuk menggunakan karbohidrat sebagai energi, meningkatkan metabolisme tubuh dan menekan nafsu makan.

Anda bisa memaksimalkan level adiponectin dengan lebih banyak bergerak sepanjang hari serta mengganti karbohidrat sederhana (nasi putih, mie ayam, bubur ayam) menjadi karbohidrat kompleks (nasi merah, pasta, oatmeal). Disarankan juga mengonsumsi lemak tak jenuh tunggal seperti minyak zaitun dan alpukat.

4. Insulin
Insulin memainkan peran sangat penting dalam tubuh. Hormon ini diperlukan untuk proses pemulihan pasca olahraga, pembentukan otot dan menjaga kadar gula dalam darah secara optimal. Namun, ketika asupan karbohidrat terlalu tinggi dan produksi insulin jadi 'menggila' di dalam tubuh, bisa menghambat pemecahan dan pembakaran lemak yang bertumpuk. Insulin dan karbohidrat sangat berkaitan erat. Semakin banyak konsumsi karbohidrat, akan lebih banyak insulin yang dilepaskan.

Agar kerja insulin untuk mengurangi lemak lebih optimal, konsumsilah karbohidrat yang berasal dari sayur dan buah-buahan. Batasi konsumsi nasi putih dan tepung menjadi porsi yang lebih kecil.

5. Glucagon
Glucagon merupakan hormon yang cara kerjanya kebalikan dari insulin. Jika insulin menyimpan karbohidrat dan membentuk lemak, glucagon bertanggung jawab menghancurkan timbunan karbohidrat dan lemak; melepaskan mereka sehingga tubuh Anda bisa menggunakannya untuk energi. Konsumsi makanan tinggi protein dan rendah karbohidrat merupakan cara paling baik untuk memaksimalkan pelepasan glucagon.

6. CCK
Kependekan dari Cholecystokinin, hormon ini dilepaskan dari sel ke usus kapanpun Anda makan protein atau lemak. Tapi CCK tidak hanya menetap di usus. Sebaliknya, CCK akan 'bekerja sama' dengan sistem syaraf dan perut untuk memperlambat proses pencernaan. Hasilnya, Anda akan merasa kenyang lebih lama. Agar mendapatkan manfaat maksimal dari hormon ini, pastikan Anda mendapatkan protein dan lemak sehat dari setiap makanan yang dikonsumsi.

7. Epinephrine
Epinephrine memicu pembakaran lemak yang nantinya dikeluarkan sebagai energi untuk tubuh. Hormon ini juga bisa menahan hasrat makan. Bagaimana agar Epinephrine bekerja maksimal? Jawabannya adalah olahraga; aktivitas fisik mendorong pelepasan Epinephrine dalam tubuh.

8. Hormon Pertumbuhan
Hormon pertumbuhan atau growth hormone, sering disebut-sebut sebagai kunci agar awet muda. Tapi manfaatnya tak hanya itu, hormon pertumbuhan juga membantu penurunan berat badan. Hormon ini berinteraksi dengan sel-sel lemak dan 'memerintahkan' mereka untuk hancur serta membakar cadangan lemak untuk energi. Hormon pertumbuhan bisa ditingkatkan jumlahnya dengan olahraga intensitas tinggi, circuit training (semi-kardio) dan tidur yang berkualitas.
 Sumber


Tips Menyimpan Makanan Agar Tak Cepat Basi

DuniaQ Duniamu

TERKADANG, makanan kerap diolah dalam takaran berlebih dari kebutuhan. Daripada sayang bila dibuang, lebih baik makanan disimpan, tentu dengan cara yang benar agar tidak lekas basi.


Mengetahui cara menyimpan makanan dengan baik memungkinkannya bertahan lama selain menjauhkan Anda dari pemborosan uang untuk keperluan makan. Dengan ini, manfaat lain yang bisa didapatkan adalah mencegah kuman masuk yang mengakibatkan makanan cepat basi.

Proses penyimpanan makanan sangat memegang peranan penting dalam memastikan konsumsi makanan bergizi. Bahkan, tips ini membantu Anda terhindar dari risiko keracunan makanan. Untuk menghindari hal demikian, lebih baik perhatikan tips berikut ini, seperti diulas Boldsky:

1. Gunakan wadah kedap udara untuk penyimpanan makanan yang lebih aman. Namun, jangan segera ditutup bila makanan tersebut masih dalam keadaan panas.

2. Jangan menyimpan makanan di luar ruangan dalam waktu lama.

3. Selalu menjaga area penyimpanan makanan. Usahakan tempat menyimpan makanan dalam keadaan bersih dan berada di udara kering sehingga kuman maupun bakteri tidak mudah berkembang biak.

4. Pilih tempat penyimpanan makanan yang baik terutama pada variasi suhu yang berkembang.

5. Untuk menyimpan makanan, sebaiknya pilih kualitas tempat penyimpanan yang baik, seperti bahan alumunium, plastik, atau kertas. Tempat lainnya juga bisa berbahan botol maupun gelas plastik untuk menyimpan makanan matang maupun mentah.

6. Jika kemasan sudah dibuka, terutama mengandung bahan gula seperti buah-buahan kering dan kacang-kacangan, sebaiknya simpan di dalam wadah kedap udara untuk melindunginya dari kotoran.

7. Jauhkan makanan mentah dari makanan yang sudah dimasak.

8. Simpan selalu makanan mentah di bagian bawah kulkas.

9. Jangan menyimpan makanan di dekat produk yang mengandung bahan kimia, seperti sabun dan deterjen.

10. Beberapa makanan jika dibuka perlu diperhatikan cara untuk membungkusnya kembali, apalagi disimpan di dalam kulkas.

11. Lebih baik ntuk menyimpan makanan sisa yang dimasak dengan hati-hati sehingga aman untuk dimakan kemudian.
 Sumber


Belum 5 Menit...

DuniaQ Duniamu

Kalau ada makanan tanpa sengaja jatuh ke lantai, biasanya kita akan refleks memungut kembali dengan alasan “belum 5 menit”. Padahal, tidak ada makanan yang masih sehat kalau sudah ke lantai, meski cuma 1 detik.

Kontaminasi bakteri berlangsung sangat cepat. Bahkan, lebih cepat dari gerakan refleks kita.
Dalam penelitian terbarunya, Paul Dawson, ilmuwan bidang makanan dari Clemson Univeristy, sengaja mengontimansi lantai keramik, lantai kayu, dan kerpet dengan bakteri Salmonella. Kemudian Paul dan murid-muridnya menjatuhkan beberapa potong roti ke lantai tersebut selama 5-60 detik.

Setelah diteliti, makanan yang jatuh selama 5 detik ternyata telah terkontaminasi 1800 bakteri. Sedangkan makanan yang jatuh selama 1 menit, jumlah bakterinya meningkat 10 kali lipat. Bagaimana jika makanan dibiarkan jatuh sampai 5 menit?

Jadi, kecuali Anda selalu membersihkan lantai setiap jam dengan cairan anti-kuman, sebaiknya makanan yang sudah jatuh dibuang saja. Jangan juga berpikir kalau meja dapur itu bersih. Paul pun menemukan bahwa Salmonella dapat bertahan selama 4 minggu. “Buah, sayur, dan unggas adalah makanan yang paling mudah terkena bakteri ini,” kata Paul lebih lanjut.
 Sumber


6 Makanan yang Bikin Panjang Umur

DuniaQ Duniamu

Rasanya semua orang ingin berumur panjang. Meski urusan satu ini sudah diatur oleh Sang Pencipta, tak ada salahnya kita berusaha memperpanjang harapan hidup dengan menerapkan gaya hidup sehat. Makanan pun menjadi salah satu faktor penting.

Beberapa makanan yang sering kita temui dikenal berkhasiat melawan penyakit-penyakit mematikan seperti kanker dan jantung. Dengan rutin mengonsumsi makanan tersebut dan diiringi dengan gaya hidup sehat, kita dapat mencegah timbulnya penyakit dan terus hidup bugar. Apa saja makanan itu? Berikut daftarnya seperti dikutip dari Huffington Post.

1. Brokoli
Brokoli, kol, kembang kol, sawi, dan sayuran cruciferous lainnya kaya akan sulforaphane dan antioksidan lain. Kandungan tersebut membantu melindungi sel-sel sehat dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Namun, sayuran sebaiknya dimakan mentah karena proses pemasakan dapat meluruhkan zat-zat baik di dalamnya.

2. Gandum utuh
Gandum utuh mengandung bermacam-macam antioksidan, vitamin, dan serat. Karena itulah makanan ini dapat melindungi tubuh dari kolesterol tinggi dan diabetes. Salah satu jenis gandum utuh yakni oat memiliki antioksidan unik bernama avenanthramides yang dapat memberi perlindungan tambahan dari kolesterol.

3. Berry
Suka strawberry? Berarti secara tak sadar Anda sudah memasukkan macam-macam antioksidan ke dalam tubuh yang dapat membantu memerangi radikal bebas. Salah satu antioksidan tersebut, anthocyanins, berguna untuk fungsi otak, keseimbangan, dan otot.

4. Dark Chocolate
Flavonoid yang terdapat dalam cokelat pekat (dark chocolate) dapat mengurangi inflamasi dan mencegah pembekuan darah karena mengandung antioksidan. Peradangan molekular (molecular inflammation) dapat memicu penuaan dan matinya sel-sel tubuh. Makanya mengonsumsi cokelat pekat tanpa tambahan gula dapat memperpanjang umur.

5. Tomat
Sejak lama, tomat dikenal baik untuk pencegahan kanker. Di dalamnya terdapat lycopene, nutrisi yang dapat melindungi tubuh dari kanker prostat, paru-paru, dan perut.

6. Bit
American Journal of Clinical Nutrition baru-baru ini mengungkapkan bahwa bit kaya akan betaine, yakni zat yang dikaitkan dengan pengurangan inflamasi atau peradangan.
 Sumber


9 Kegiatan Sehari-Hari Agar Diet Berhasil

DuniaQ Duniamu

Setiap orang punya cara masing-masing untuk menurunkan berat badan. Tetapi dari berbagai cara berdiet, yang paling sering disarankan adalah mengatur kebiasaan sehari-hari.


Mengatur pola hidup tidak hanya menurunkan berat badan tetapi juga membuat tubuh Anda menjadi lebih sehat. Simaklah sembilan kebiasaan baik yang dapat membuat tubuh Anda lebih langsing, dilansir dari Health Me Up.

1. Makan Whole Food
Nutrisi terbaik berasal dari makanan yang tidak terlalu banyak mengalami proses pengolahan, misalnya sayuran mentah, ikan panggang atau ayam panggang. Maka dari itu hindari makanan cepat saji, makanan olahan (nugget, sosis, burger), pemanis buatan dan yang mengandung pengawet. Selain itu, makanlah dengan porsi yang tepat sesuai kebutuhan kalori (2.000 kalori atau kurang per hari).

2. Jadilah Aktif
Kunci dari kebugaran adalah tubuh yang aktif. Berolahraga selalu menjadi kewajiban bagi orang-orang yang ingin menurunkan berat badan. Berjalan kaki lebih lama atau perenggaan di kantor dapat menjaga tubuh Anda tetap fit. Dan ingat untuk selalu berpikiran positif.

3. Hindari Stres
Penelitian membuktikan bahwa stres dapat membuat berat badan bertambah. Hal ini karena lonjakan hormon adrenalin dan hormon kortisol yang menguras energi Anda sehingga menimbulkan rasa lapar terus menerus. Anda harus sadar bahwa kesehatan pikiran akan mempengaruhi kesehatan fisik.

4. Berada dalam Lingkungan yang Sehat
Berada dalam lingkungan orang-orang yang berpola hidup sehat dapat membuat Anda 'meniru' kebiasaan mereka. Memiliki teman dekat yang sehat tentu menjadi tekanan sosial bagi Anda untuk sehat pula, dan tentunya dapat menjadi teman berolahraga bersama. Motivasi dari orang disekeliling dapat mendukung suksesnya diet yang Anda lakukan.

5. Cintai Pekerjaan Anda
Melakukan pekerjaan yang tidak Anda suka tentu akan membuat Anda menggerutu sepanjang hari. Pilihlah pekerjaan yang Anda sukai, apa yang lebih indah dari pekerjaan yang sesuai dengan passion Anda? Setelah itu kebahagiaan dan kesehatan akan datang mengikuti.

6. Percaya Diri
Pribadi yang selalu terlihat gembira, energik dan percaya diri akan selalu dikelilingi oleh orang-orang yang positif. Berada di sekeliling orang yang sehat tidak hanya membuat Anda terlihat sehat, tetapi benar-benar sehat.

7. Meluangkan Waktu Berolahraga
Walaupun jadwal Anda padat, tetapi olahraga tetap harus dilakukan. Luangkan waktu 45 menit – 1 jam dalam sehari untuk sekadar berolahraga ringan. Rutinitas seperti ini akan menjaga tubuh Anda tetap bugar, dan jangan lupa istirahat yang cukup.

8. Menikmati Hidup
Selingi jadwal sibuk Anda dengan kegiatan yang digemari. Buatlah langkah baru yang positif. Tentukan tujuan dari langkah baru tersebut, pastikan tujuannya tidak terlalu susah atau terlalu mudah untuk dicapai. Menikmati hidup akan menjaga keharmonisan hidup dan berat badan ideal Anda.

9. Lakukan Semuanya dengan Tidak Berlebihan
Semua usaha yang Anda lakukan bergantung kepada kesederhanaan dalam melakukannya, begitupun dengan diet. Kuncinya terletak pada pemahaman bahwa kesehatan adalah bagian dari kehidupan yang harus dijaga. Namun, tidak ada salahnya mengonsumsi cheese cake sebagai reward untuk diet Anda selama ini, asal dibatasi hanya satu kali seminggu.
 Sumber