1. Pasokan cokelat dunia dinyatakan akan habis
Mungkin berita buruk bagi banyak orang:
pasokan cokelat dunia akan segera habis. Hal tersebut terkait kerusuhan politik
dan ancaman yang diterima para petani di Pantai Gading (produsen sebagian besar
biji kakao di dunia), banyak petani dan pemilik lahan kakao telah meninggalkan
negara tersebut, sehingga produksi cokelat mencapai titik terendahnya.
Diperkirakan bahwa pasokan cokelat akan habis, dan kekurangan pasokan cokelat
diprediksi akan terjadi pada 2014.
2. Salah satu makanan termahal di dunia
terbuat dari air liur
Mulai dari kaviar (telur ikan) hingga truffle
(jamur yang dapat dimakan), tampaknya banyak makanan paling mahal di dunia
terbuat dari bahan yang tidak terduga, dan sup sarang burung tidak terkecuali.
Sup yang mahal itu terbuat dari sarang yang berasal dari air liur burung. Kita
mungkin enggan mengeluarkan uang hanya demi air liur, tetapi sarang burung
adalah salah satu produk makanan hewani yang paling mahal saat ini.
3. Makanan Anda dapat mengandung serangga dan
bulu
Sebagian besar dari kita tidak akan memasukkan
serangga sebagai menu dari diet kita, namun, Anda mungkin akan memakan mereka
lebih banyak dari yang Anda duga. Dan sayangnya, makanan itu bukanlah
satu-satunya yang ada di diet Anda. Di AS, FDA memungkinkan "keanehan
alami" dengan mengizinkan sejumlah serangga dan bulu hewan pengerat
ditambahkan pada produk makanan. Sebagai contoh, produk cokelat mungkin
mengandung rata-rata 60 fragmen serangga dan binatang pengerat satu helai bulu
hewan pengerat per 100 gram, sedangkan jus jeruk dapat mengandung satu ekor
belatung per 250 ml.
4. Buah dan sayuran menjadi kurang bergizi
Meskipun buah dan sayuran adalah salah satu
sumber antioksidan, vitamin dan mineral terbaik, hasil penelitian yang
dipublikasikan dalam jurnal “HortScience” menunjukkan bahwa buah dan sayuran
saat ini kurang bergizi dibandingkan 50 tahun yang lalu. Hal tersebut karena
metode pertanian baru telah mengurangi nutrisi dari tanah. Menurut sebuah
studi, dibutuhkan delapan buah jeruk untuk mendapatkan vitamin A pada tingkat
yang sama dari satu buah jeruk yang ditanam 50 tahun yang lalu. Untuk
memastikan Anda mendapatkan cukup vitamin, cobalah untuk sebisa mungkin membeli
produk organik dan makan lebih banyak buah dan sayuran.
5. Selada yang sudah dicuci sebelumnya mungkin terkontaminasi dengan
bakteri
Banyak dari kita memilih selada yang sudah
dicuci sebelumnya ketika membeli sayuran. Namun, penelitian Consumer Reports
menemukan bahwa selada tersebut mungkin tidak sebersih kelihatannya.
Penelitian, yang menguji 200 sampel yang
berbeda dari selada yang sudah dicuci sebelumnya, menemukan bahwa 39 persen
dari selada tersebut mengandung bakteri yang disebut coliform, yang biasanya
digunakan sebagai indikator kontaminasi produk makanan. Meskipun hal tersebut
tidak berarti bahwa Anda harus membuang sayuran tersebut, Anda harus waspada
dan mencuci lagi selada secara menyeluruh di rumah.
6. Mengunyah biji kopi dapat menyegarkan napas Anda
Kopi mungkin bukan hal pertama yang Anda cari
ketika ingin menyegarkan napas Anda, namun jika Anda sudah makan bawang merah
dan bawang putih maka kopilah yang Anda butuhkan. Jika Anda tidak sempat
menggosok gigi, mengunyah biji kopi panggang dapat membantu menghilangkan bau
bawang merah atau bawang putih. Penyegar napas lainnya yang bagus antara lain
daun peterseli atau mint.
7. Cokelat sama sehatnya dengan buah
Mungkin kabar baik datang sangat terlambat
jika prediksi kepunahan cokelat benar-benar terjadi, namun penelitian
menunjukkan bahwa cokelat sama sehatnya seperti buah. Saat diuji dan
dibandingkan dengan jus dari 'superfruit' seperti blueberry dan buah delima,
cokelat hitam memiliki antioksidan yang lebih tinggi, yang penting untuk
memerangi penyakit dan mencegah keriput. Untuk kudapan yang sehat, pilihan
terbaik adalah mengonsumsi cokelat hitam murni karena susu dan gula proses
pengolahan yang terlalu banyak dapat mengurangi manfaat kesehatannya.
